Olla a presión - Wiki Hostelería

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Definición La olla a presión es un recipiente que siendo hermético puede alcanzar presiones altas y con ellas podemos cocinar de manera más rápida. Debido a las presiones el punto de ebullición de una olla a presión es mayor y la olla nos permite alcanzar la temperatura de 130 ºC. Esto hace que los alimentos read more »

Ollas a presión - Gastronomia - ABC Color

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Seguridad en la cocina. Las ollas a presión. – Formadiet